|
|
Bami Met Wortel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Groot pak bamigroenten
zakje wortels (geraspt)
400gr kipfile
1 bosje selderie
3 grote uien
ketjap
voor marinade
5 eetl ketjap
5 eetl maisolie
1thl ketoembar
2thl djahe
1thl djinten
2 t knoflook
1 kleine ui zeer fijn gesneden
2 thl sambal
Voorbereiding:
Voor de marinade de ketjap, olie en kruiden mengen,kipfile in dobbelsteentjes snijden en minimaal 1/2 uur laten intrekken.
Heel zakje wortels in plakjes snijden.
3 Uien snijden in snippers.
Bereidingswijze:
Pan met ruime hoeveelheid water opzetten voor de bami.
Beetje olie in de koekepan en de uien glazig aanbakken, doe dan de kipfile erbij.
De groente wokken als deze gaar zijn de kipfile met uien zonder vocht toevoegen.
Bami koken samen met de wortels. Als de bami gaar is de groentemix met kipfile er doorheen mengen.
knip nu het hele bosje selderie door de bami heen.
|
|
|